卖过期的水没超过7元，怎么处理？

卖过期水需担责，应赔偿。依据《食品安全法》，售卖过期食品需支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元。不及时处理可能影响信誉，引发更多投诉。
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卖过期水需处理。操作如下：1. 确认过期事实，立即下架；2. 主动联系消费者，协商赔偿事宜，依据《食品安全法》支付赔偿金；3. 若消费者投诉至相关部门，积极配合调查，整改问题。
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常见处理方式为赔偿或协商。选择时应考虑消费者诉求与自身责任，若过错明显，建议主动赔偿以息事宁人；若存争议，可协商解决。